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Santenay 1Er Cru Bouchard Père & Fils Vin Rouge ● Santenay

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Santenay 1er Cru - Bouchard Père & Fils - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Les raisins, caractérisés par des baies très noires, sont égrappés et vinifiés en cuve ouverte pendant environ 4 semaines, révélant ainsi pleinement toute la subtilité de ce terroir. Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne dans nos caves, et élevés pendant 18 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre soutenue aux reflets violets profonds

Le nez

Au nez on décèle des arômes de fruits rouges et noirs (framboise et myrtille). Après aération, le Santenay Premier Cru se révèle plus complexe avec des arômes épicés et floraux de poivre et de violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Cette riche palette aromatique est sublimée par un milieu de bouche rond et plein. Les vins produits possèdent une structure puissante et une belle complexité aromatique qu’un long élevage en fût vient révéler.

Vin Boisé | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

vitello tonnato

Viandes

hamburger maison

Poissons & fruits de mer

bar de ligne

Légumes

écrasé de pomme de terre

Fromages

brie de meaux

Desserts

religieuse au café / tarte aux framboises

Avis clients
12

4.29/5

(12 avis client)

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5/ 5
5
C'est du très très bon ! À parfaite maturité pour boire dès à présent. Quel plaisir d'acheter du prêt à boire. C'est très floral, on en redemande.
5/ 5
5
Oh la la, quel plaisir !
4/ 5
4
Achat verifié
que dire sinon : sublime! Comme c'est un vin de garde, j'hésite souvent entre ouvrir et déguster tout de suite ou encore attendre au moins une année. J'ai ouvert une première bouteille, je résiste à ouvrir les autres mais au moins une pour les fêtes de fin d'année
4/ 5
4
Très belle robe, belle rondeur , note de fruits rouges. Bel équilibre.

Bouchard Père & Fils

Bouchard Père & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 73 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santenay 1er Cru 2016.