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Le Clos de la Thibaudière Domaine de Rocheville Vin Blanc ● Saumur

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Le Clos de la Thibaudière - Domaine de Rocheville - 2021 - Blanc
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Domaine de Rocheville Sarl

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En quelques mots ...

« Ce Clos de la Thibaudiere 2013, sur Brézé est très réussi. L'acidité et le gras du vin se marient dans un bel équilibre sur des notes citronnées. Elevé neuf mois en foudre de trente hectolitres sans bâtonnage, ce vin iodé, salivant et tendu, est issu de sols caillouteux de tuffeau et d’argile. Il présente également une belle longueur. C’est un vin parfait pour I ‘apéritif mais qui saura également se conduire à table sur des poissons grillés ou des huîtres grasses… » JC Bonnaud «Les belles bouteilles et les jolies surprises du trimestre» magazine Le Vin Ligérien.

La dégustation

L'oeil

Robe or pâle aux reflets verts.

Le nez

Jolie palette aromatique sur les blancs. Fruits à chair blanche, fleurs blanches ou jaunes.

Vin Floral | Fruité | Sec

La bouche

L'acidité et le gras de ce vin se marient dans un bel équilibre sur des notes citronnées. Ce vin iodé et "salivant" est tendu et ciselé mais présente également une belle longueur.

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Une terre de sable et limon en surface, une couche d’argile, et la pierre de tuffeau constituent les conditions géologiques qui font de Brézé une des plus belles terres à Blanc de l’Anjou.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Huîtres, suhis, daurade, tartare de Saint Jacques, lieu jaune au citron et fenouil,

Fromages

Pouligny Saint-Pierre, roquefort, beaufort, cantal, salers

Avis clients
2

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(2 avis client)

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Domaine de Rocheville

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Appellation

Saumur

L'appellation Saumur fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de Rocheville avec ses 8 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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