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Clos Romans Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Vin Blanc | Saumur

2016 | 75cl

Plus que 12 bouteilles

  • 18.5
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Clos Romans - Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - 2016 - Blanc
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
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    En quelques mots ...

    La cuvée clos romans 2016 possède une robe brillante et lumineuse. C'est un vin qui se veut frais, complexe, mêlant les arômes de fruits jaunes et d'agrumes, de fleurs blanches. Une cuvée haut de gamme qui en séduira plus d'un sans soucis, un délice !

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    « Profondeur saline sur fond de fruits jaunes, avec une touche d'agrumes et une merveilleuse énergie en bouche. »

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est d’un jaune paille, presque cristallin ; limpide ; lumineuse et brillante.

    Le nez

    Le 1 er nez conjugue à la fois concentration, fraicheur, générosité et puissance. Le 2ème nez laisse apparaître une multitude de senteurs fruitées, orales et végétales.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Fin et fruité

    Vin Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2028

    Service

    11°C

    Cépages Chenín

    Terroir -

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Salade.

    Viandes

    Bavarois de homard froid - rôti de veau orloff

    Poissons & fruits de mer

    Poissons, coquillages et crustacés.

    Notes des guides

    4.63/5

    (1 notes de guides)

    18.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

    Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Romans 2016.