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Saumur-Champigny Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Vin Rouge ● Saumur-Champigny

2022 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Saumur-Champigny - Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

La cuvée Saumur Champigny du Domaine des Roches Neuves est issue du cépage Cabernet-franc. L'élevage de ce vin se fait en cuves inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant trois à quatre mois de façon à garder toute la fraîcheur de cette cuvée. Un vin sur le fruit et la fraicheur qui développe à l'aération une grande pureté aromatique.

La dégustation

L'oeil

C’est sous une livrée rouge/rubis moyen, presque limpide qu’elle s’offre à nous. Elle est brillante, lumineuse.

Le nez

Le nez se partage entre fruits rouges et fruits noirs.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

L’attaque est franche et droite. Le fruité est légèrement écrasé et donne beaucoup de jus dans lequel le rouge domine mais le noir n’est pas absent. L’acidité est présente, elle donne de l’ampleur, de la Profondeur.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Pineau d'aunis

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Carré d'agneau aux herbes.

Poissons & fruits de mer

Steak de thon grillé.

Légumes

Tian de légumes du soleil.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
7

4/5

(7 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Le nez se partage entre fruits rouges et fruits noirs. En bouche, on retrouve un vin franc et gourmand sur le fruit soutenu par des tanins souples ! Dégustation très agréable !
4.5/ 5
4.5
Vin très gourmand ! Domaine de référence en Saumur, on en redemande !
3.5/ 5
3.5
Un vin éclatant ! Riche de fruits et avec ce qu'il faut de croquant ! Idéal pour un apéro charcuteries et fromages !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 96 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saumur-Champigny 2022.