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Domaine des Roches Neuves Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Vin Rouge ● Saumur-Champigny

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Domaine des roches neuves - Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

Un beau vin friand aux arômes de petits fruits rouges et aux tanins souples.

La dégustation

L'oeil

C’est sous une livrée rouge/rubis moyen, presque limpide qu’elle s’offre à nous. Elle est brillante, lumineuse. Elle se pare de reflets diaprés ondoyant entre le violine et la cerise.

Le nez

Beau nez de fleurs et de petits fruits rouges .

Vin Floral | Fruité

La bouche

L’attaque est franche et droite. Le fruité est légèrement écrasé et donne beaucoup de jus dans lequel le rouge domine mais le noir n’est pas absent. L’acidité est présente, elle donne de l’ampleur, de la profondeur. L’alcool, lui, se met au service

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Sable

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuterie.

Viandes

Croissants à la dinde fumée et au cheddar, briks à la viande hachée, ballotin de poulet et au poivre concassé, pain de viande à la carotte et aux olives vertes, tajine de boulette de kefta aux raisins secs.

Poissons & fruits de mer

Pain roulé à la tapenade et au thon.

Légumes

Cappuccino de champignons

Fromages

Plateau de fromages.

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 49 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des roches neuves 2022.

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Appellation

Saumur-Champigny

L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves avec ses 49 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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