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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Un beau vin friand aux arômes de petits fruits rouges et aux tanins souples.
L'oeil
C’est sous une livrée rouge/rubis moyen, presque limpide qu’elle s’offre à nous. Elle est brillante, lumineuse. Elle se pare de reflets diaprés ondoyant entre le violine et la cerise.
Le nez
Beau nez de fleurs et de petits fruits rouges .
La bouche
L’attaque est franche et droite. Le fruité est légèrement écrasé et donne beaucoup de jus dans lequel le rouge domine mais le noir n’est pas absent. L’acidité est présente, elle donne de l’ampleur, de la profondeur. L’alcool, lui, se met au service
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif, charcuterie.
Viandes
Croissants à la dinde fumée et au cheddar, briks à la viande hachée, ballotin de poulet et au poivre concassé, pain de viande à la carotte et aux olives vertes, tajine de boulette de kefta aux raisins secs.
Poissons & fruits de mer
Pain roulé à la tapenade et au thon.
Légumes
Cappuccino de champignons
Fromages
Plateau de fromages.
4.75/5
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 49 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des roches neuves 2022.