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L'echelier Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves Vin Blanc ● Saumur

2019 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
l'Echelier - Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - 2019 - Blanc
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La Cave de L'ill

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce vin offre une robe d’un jaune paille presque cristallin ; limpide ; lumineuse et brillante. Le nez conjugue à la fois : concentration, fraîcheur, générosité, puissance, des notes fruitées, florales, sur les agrumes. En bouche l’attaque est droite, puissante et fruité. La finale transcende par sa netteté et sa richesse.

La dégustation

L'oeil

Robe lumineuse, presque cristalline

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

11°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Sols argilo-calcaires.

Type culture

Biodynamie

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Aile de raie meuniere civet de lotte aux lardons

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin l'Echelier 2019.