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Petit Verdot Domaine de Ravanès Vin Rouge ● Vin de Pays de l'Hérault

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Petit Verdot - Domaine de Ravanès - 2018 - Rouge
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Marc Benin - Domaine de Ravanès

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En quelques mots ...

Premier millésime en BIO de ce vin « CURIOSITE », issu du seul PETIT VERDOT, ramassé très mûr dans une excellente année, il n’a pas connu d’élevage en bois. Il peut bien sûr être bu dès aujourd’hui, mais il ravira les amateurs patients assurément pendant plusieurs années.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre et dense.

Le nez

Nez gourmand et épanoui de petits fruits rouges et noirs très mûrs, mêlé de subtiles notes d’humus et d’effluves de réglisse à la violette (Zan bleu), curieusement très proche de celui d’une Syrah du Rhône Nord.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche riche et chaleureuse, dans le même registre aromatique que le nez. Vin gourmand et plein, d’un équilibre parfait alliant la vinosité, la vivacité et une belle persistance tannique, se prolonge longuement en fin de bouche.

Vin Chaleureux | Long | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Petit verdot

Terroir Argilo-calcaire graveleux

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Une brochette d’abats au barbecue, un « tripoux » à la languedocienne, ou encore un pigeon ou une poule faisane aux airelles.

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Domaine de Ravanès

Domaine de Ravanès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Verdot 2018.