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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Raisins triés issus d’une sélection parcellaire stricte, vendangés mi octobre. Rouge traditionnelle. Vendange égrappée partiellement. Contrôle strict des températures de fermentation. Remontages biquotidiens. Macération post-fermentaire 8 semaines. 24 mois en fûts de chêne de 1,2 et 3 vins - Mise en bouteilles dans nos chais avec nos propres machines, sans collage et sans filtration. Ce millésime de « GRAVIERES » passionnant, riche en sensations intenses, confirme le virage amorcé avec le millésime 2005 : extraction mesurée, intensité du fruit, tanins de velours et subtilité du boisé, en font un cru somptueux d’une classe folle, avec un surcroît de puissance et de profondeur, à l’image du grandissime 2000, permettant de l’apprécier dès maintenant et pour de nombreuses année encore.
L'oeil
Robe jeune, profonde aux reflets grenat.
Le nez
Le nez est complexe, intense, vineux, exhalant les fruits rouges frais, cassis et myrtille, mêlés d’épices douces, vanille et cannelle, avec des fragrances étonnantes de pétale de rose et de tabac.
La bouche
La bouche est puissante, massive, enrobée avec beaucoup de matière. C’est dense, plein et équilibré avec une trame tannique au grain serré d’une richesse exceptionnelle. Une finale toute aussi riche et une longueur en bouche peu commune, qui laisse présag
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pigeon rôti ou une côte de bœuf à la moelle.
Légumes
Pommes de terre en robe des champs.
Fromages
Plateau de fromages.
4.02/5
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Domaine de Ravanès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Gravières du Taurou 2019.