Domaine de Ravanès

Les Gravières du Taurou 2015 | Vin de Pays de l'Hérault Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Les Gravières du Taurou - Domaine de Ravanès - 2015 - Rouge

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Marc Benin - Domaine de Ravanès

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En quelques mots ...

Raisins triés issus d’une sélection parcellaire stricte, vendangés mi-octobre. Premier millésime de GRAVIERES DU TAUROU certifié BIO, assemblage Merlot et Petit Verdot avec un élevage exceptionnellement long de 60 mois en chêne neufs. Résultat : Un vin de grand équilibre, puissant, complet, racé et de grande garde. A carafer longuement avant dégustation.

La dégustation

L'oeil

Robe jeune, profonde aux reflets grenat.

Le nez

Encore retenu au nez avec beaucoup de classe, sur la prune fraîche et la mûre, avec des notes de moka et de thé noir.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal | Vineux

La bouche

La bouche est puissante, massive, enrobée avec beaucoup de matière. C’est dense, plein et équilibré avec une trame tannique au grain serré d’une richesse exceptionnelle. Une finale toute aussi riche et une longueur en bouche peu commune.

Vin Boisé | Chaleureux | Charnu | Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

Service

17°C

Cépages Merlot, Petit verdot

Terroir Argilo-calcaire graveleux

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Magret de canard aux fruits rouges.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Plateau de fromages.

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Domaine de Ravanès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Gravières du Taurou 2015.