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L'ibis Rouge Domaine de Ravanès Vin Rouge | Vin de Pays de l'Hérault

2018 | 75cl

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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    L'Ibis Rouge - Domaine de Ravanès - 2018 - Rouge
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    • Plaisir Plaisir
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    Vendu par le producteur en direct

    Marc Benin - Domaine de Ravanès

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    En quelques mots ...

    En conversion biologique. Second millésime d’IBIS ROUGE créé en 2015. C'est un breuvage léger et sans chichis, frais et désaltérant, axé sur un bouquet de fruits rouges avec une buvabilité certaine. Il répond à son alter-ego l’Ibis Blanc en réunissant 3 cépages. Des cépages emblématiques et historiques du Languedoc, « maudits » encore il y a peu mais en passe de reconquérir leurs lettres de noblesse, le Carignan et l’Aramon complémenté de Cinsault issus de vieilles vignes de plus de 50 ans aux rendements très modérés.

    Malo

    Malo Winelover chez Twil

    Une remise à l’honneur du cépage Aramon, quasi disparu des plaines, à qui l’on doit la richesse passée du Languedoc

    La dégustation

    L'oeil

    Robe lumineuse rouge tendre aux reflets violacés.

    Le nez

    Au nez, un panier de fruits rouges framboise, fraise et groseilles avec des notes plus profondes de cassis et de poivre.

    Vin Epicé | Fort | Fruité

    La bouche

    L’attaque en bouche est sapide, la suite sur la légèreté et la fraîcheur avec des notes rappelant le nez et quelques épices qui font saliver, la finale moyenne est douce sans tanins agressifs.

    Vin Fruité | Gouleyant | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Aramon, Carignan, Cinsault

    Terroir Argilo-calcaire graveleux.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes rouges rôties.

    Légumes

    Tian de légume du soleil.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    6

    4/5

    (6 avis client)

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    4/ 5
    4
    Achat verifié
    C'est une belle production ;;chaud tanique et puissant a acheté ;;;sans soucis et a deguster sur une bonne viande rouge

    Domaine de Ravanès

    Domaine de Ravanès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Ibis Rouge 2018.