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Domaine de Ravanès

Le Prime Verd 2017 | Vin de Pays de l'Hérault Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Le Prime Verd - Domaine de Ravanès - 2017 - Rouge
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Marc Benin - Domaine de Ravanès

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Garantie anti-casse

Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Raisins triés issus d’une sélection parcellaire stricte. Rouge traditionnelle. Vendange égrappée partiellement. Contrôle strict des températures de fermentation. Remontages et /ou pigeages biquotidiens. Macération post fermentaire 8 semaines. 28 mois en fûts de chêne de 1, 2 et 3 vins - Mise en bouteilles dans nos chais avec nos propres machines, sans collage et sans filtration UN VIN D’EXCEPTION de pur PETIT VERDOT, produit en quantité limitée uniquement dans les très grandes années. Le millésime 2007 est de la même trempe que les mythiques 1999 et 1997, avec un surcroît de puissance et un potentiel de garde qui dépassera les 20 ans à coup sûr.

La dégustation

L'oeil

Robe d’encre noire et d’une extrême profondeur.

Le nez

Nez retenu et concentré qui évolue après une longue aération sur la violette, la réglisse, le cassis et les épices orientales mêlées de notes de bois de santal et de cèdre.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche ultra-concentrée de gros calibre sur la puissance et la vinosité, équilibre parfait entre le gras et la vivacité. Des tanins serrés et enrobés par l’élevage long, belle longueur.

Vin Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Petit verdot

Terroir Argilo-calcaire graveleux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Agneau braisé.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre muscadé.

Fromages

Plateau de fromages.

Avis clients
6

4.08/5

(6 avis client)

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Domaine de Ravanès

Domaine de Ravanès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Prime Verd 2017.