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Abbotts & Delaunay
A Tire D'aile - Minervois 2018 | Minervois Vin rouge | 75cl
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5 avis client
14.5
B+D
B+D
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Raisonnée
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Vendu par le producteur en direct
Les Vins De CaroleLivraison estimée entre le 5 et le 8 mars
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En quelques mots ...
Cette cuvée est un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan. Le vin bénéficie d'un élevage en fûts de chêne pour 40 % et en cuve pour 60 %. Un vin rouge chaleureux et aromatique qui accompagnera idéalement un plat de viande comme un magret de canard ou un lapin grillé.
La dégustation
L'oeil
Robe grenat aux reflets noirs.
Le nez
Arômes de mûre, myrtille, cerise cuite et une touche de réglisse. Notes de venaison et de sous-bois, chocolat, pain toasté.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Attaque fluide, suave et ample, tanins fondus, finale délicatement vanillée. Vin gourmand avec beaucoup de rondeur et de velouté.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2024
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Causses et terrasses.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes en sauce, le lapin grillé, un magret de canard.
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Plateau de fromage.
Desserts
Fondant au chocolat.
Notes des guides
14.5 / 20 Bettane et Desseauve
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Abbotts & Delaunay
Abbotts & Delaunay est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin A Tire d'Aile - Minervois 2018.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbotts & Delaunay avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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