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Chassagne-Montrachet Edouard Delaunay Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chassagne-Montrachet - Edouard Delaunay - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Chassagne-Montrachet est l’une des plus grandes références mondiales pour le Chardonnay. Ses sols pauvres, riches en calcaire, lui confèrent une minéralité et une tension affirmées complétées d’une richesse et d’une complexité qui se développe avec l’élevage et le temps. Notre Chassagne se veut l’expression de ce caractère.

La dégustation

L'oeil

Très belle couleur jaune pâle.

Le nez

Le nez est très expressif, floral (fleurs blanches), avec des notes minérales (pierre à fusil, silex) et citronnées.

Vin Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

En bouche, il présente une belle fraîcheur et un boisé bien intégré qui sent la noisette fraîche. Des notes de pâtisserie apportent une touche de générosité.

Vin Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2025

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres calcaires et caillouteuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce)

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

Légumes

Ravioles de légumes, risottos aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte Tatin.

Avis clients
3

4.67/5

(3 avis client)

Vous l'avez goûté ?

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5/ 5
5
Avatar Catherine • 39 avis • Inscrit depuis 2018
Un Chassagne Montrachet franc et gourmand. L'équilibre entre notes pâtissières et minéralité en font un vrai chef d'oeuvre !
5/ 5
5
Avatar Victoria • 34 avis • Inscrit depuis 2018
Plus qu'un dégustation, une expérience en soit ! J'ai adoré ce vin, sa complexité aromatique, son touché soyeux.
4/ 5
4
Avatar Thibault • 36 avis • Inscrit depuis 2018
Un grand vin pour les grandes occasions !

Edouard Delaunay

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Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 2018.

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Appellation

Chassagne-Montrachet

L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Edouard Delaunay avec ses 17 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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