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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits les Dames Huguettes Jean-Claude Boisset Vin Rouge ● Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits

2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes - Jean-Claude Boisset - 2018 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Cette appellation est particulière puisqu’elle est considérée comme une appellation régionale, même si elle couvre une aire délimitée. Le vignoble est situé en parallèle à celui de la Côte de Nuits (à l’ouest), mais plus en altitude que celui-ci (comprise entre 290 et 450 mètres). Pas moins de 510 ha sont plantés en Pinot Noir. Les sols y sont identiques à ceux de la côte (calcaire et marne). « Les Dames Huguettes » est certainement l’un des meilleurs terroirs pour les Hautes-Côtes car il n’est qu’à quelques dizaines de mètres de l’appellation Nuits-Saint-Georges.

La dégustation

L'oeil

Paré d'une belle robe rouge rubis

Le nez

Ce vin s'ouvre sur un bouquet intense de violettes et de petits fruits rouges

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Au palais, ce vin, tout en gourmandise, se révèle très frais avec ses tanins ronds.

Vin Fruité | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir maigre, très calcaire et marneux

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées

Fromages

fromages faits (camembert, brillat-savarin, cîteaux…).

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Jean-Claude Boisset

Jean-Claude Boisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2018.