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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Saint-Veran Les Pommards, un vin blanc de grande qualité issu de l'appellation renommée de Saint-Véran en Bourgogne, France, est une création élégante et raffinée du célèbre producteur Jean-Claude Boisset. Ce vin est exclusivement élaboré à partir du cépage Chardonnay, et bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols très calcaires et marneux, conférant ainsi à la cuvée une minéralité distinctive et une complexité aromatique remarquable. La viticulture pratiquée en agriculture raisonnée souligne l'engagement de Jean-Claude Boisset pour une approche respectueuse de l'environnement et témoigne de son attachement à préserver l'authenticité du terroir bourguignon. À déguster à une température idéale de 15°C, le Saint-Veran Les Pommards révèle au palais une harmonie parfaite entre fraîcheur et onctuosité, avec des arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes et une note de noisette. Ce vin d'une grande élégance et d'une belle longueur en bouche saura ravir les amateurs en quête de finesse et d'élégance.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle.
Le nez
Le nez vous séduira avec ses arômes intenses de fleurs, d'agrumes associés à des notes miellées ainsi que quelques notes fumées.
Vin Floral | Fruité | Fumé
La bouche
Au palais, le vin est très ample tout en gardant une belle fraicheur et un boisé très fondu.
Vin Boisé | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Chardonnay
Terroir très calcaire et marneux
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes Blanches
Poissons & fruits de mer
Tartare de Thon, Saumon
Fromages
Chèvres et Brebis
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Jean-Claude Boisset
Jean-Claude Boisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 44 vins disponibles à l'achat, dont le vin SAINT VERAN LES POMMARDS 2021.
Appellation
Saint-Véran
L'appellation Saint-Véran fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Jean-Claude Boisset avec ses 44 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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