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Fixin 1Er Cru - Clos du Chapitre Domaine Méo-Camuzet Vin Rouge ● Fixin

2021 75cl

Plus que 6 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Fixin 1er Cru - Clos Du Chapitre - Domaine Méo-Camuzet - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Domaine meo camuzet - fixin 1er cru - clos du chapitre   2013ce premier cru clos du chapître connu pour être l’un des plus grands climats de l’appellation fixin offre des jus d’une richesse rare. Sur la même latitude que les mazoyères-chambertin, le fixin du domaine est élaborée sur une parcelle au nord de l'appellation, au pied du coteau. Le paysage y est digne d'un premier cru, à l'entrée d'une combe (vallée creusée au sommet et dominée par des versants escarpés). Les vignes ont entre 25 et 50 ans et les vendanges sont tardives pour une maturation optimale des raisins.le vin est très accessible dans sa jeunesse mais ne manque pas de potentiel. Son nez est suave, aux arômes de fruits mûrs, de cerises et de mûres. En bouche les tanins sont soyeux et enveloppent le palais d'une douceur surprenante

La dégustation

La bouche

Fin et subtil

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2036

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Suprême de canard - chapon farci aux cèpes

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Domaine Méo-Camuzet

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Domaine Méo-Camuzet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fixin 1er Cru - Clos Du Chapitre 2021.

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Appellation

Fixin

L'appellation Fixin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Méo-Camuzet avec ses 24 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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