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Henry's Seven - Grenache, Syrah, Viognier Henschke Vin Rouge | Barossa Valley

2016 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Henry's seven - grenache, syrah, viognier - HENSCHKE - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Magnifique assemblage de Shiraz (66%) en co-fermentation avec du Viognier et 25% de Grenache et Mataro. On retrouve bien ici le savoir-faire de HENSCHKE, qui, selon la RVF, produit les meilleurs vins d'Australie ! La touche de viognier apporte douceur ainsi que son élevage en fûts de chêne français de 10 mois. En bref, un magnifique vin qui nous fera à coup sûr voyager à l'autre bout du monde !

La dégustation

L'oeil

Une profonde couleur pourpre avec des reflets rubis parent le vin de ce grand Domaine qu'est Henschke.

Le nez

Le nez est enivré de subtils et attractifs arômes de prunes épicées, cassis, de fruits rouges et petits fruits noirs auxquels se mélangent des arômes floraux de violettes et de poivre noir.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fort | Fruité

La bouche

Le palais, souple et rond, offre des fruits rouges juteux accompagné de réglisse et d'estragon, apportant de la fraîcheur. Une belle texture aux tanins souples et une longue finale poivrée se présente

Vin Aromatique | Chaleureux | Elégant | Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2021-2035

Service

18°C

Cépages Grenache, Mataró, shiraz, Viognier

Terroir Sols argilo-sableux bruns.

Type culture

Biodynamie

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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HENSCHKE

HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Henry's seven - grenache, syrah, viognier 2016.