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Julius Henschke Vin Blanc ● Eden Valley

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Julius - HENSCHKE - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

La cuvée Julius Riesling 2019 nous offre une magnifique expression de ce cépage grâce au vignoble d'Eden Valley qui permet aux raisins une longue période de mûrissement. Il est fermenté en cuve inox puis mis en bouteille post-millésime pour conserver les délicats caractères aromatiques des fruits. Avis aux amateurs de beaux produits, ce Riesling australien fera voyager vos papilles !

La dégustation

L'oeil

Paille pâle aux reflets vert citron.

Le nez

Arômes relevés et parfumés de fleurs d'agrumes, de frangipanier, de limette (ou "citron doux") et de feuille de combavas, avec des notes de sels de mer et de poivre vert.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Excellente intensité de saveur montrant des saveurs d'agrumes concentrées de jus de citron vert et de citron Meyer, soutenues par la minéralité et le croquant pour une finale incroyablement longue.

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Riesling

Terroir Vignoble de Eden Valley planté sur des sols sableux sur gravier et substrat rocheux avec des parcelles d'argile.

Type culture

Biodynamie

Alcool

11.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade

Viandes

Viandes blanches peu épicées

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes

Fromages

Fromages frais de vache ou chèvre

Desserts

Dessert aux fruits

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HENSCHKE

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HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Julius 2022.

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Appellation

Eden Valley

L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu HENSCHKE avec ses 5 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

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