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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La cuvée Julius Riesling 2019 nous offre une magnifique expression de ce cépage grâce au vignoble d'Eden Valley qui permet aux raisins une longue période de mûrissement. Il est fermenté en cuve inox puis mis en bouteille post-millésime pour conserver les délicats caractères aromatiques des fruits. Avis aux amateurs de beaux produits, ce Riesling australien fera voyager vos papilles !
L'oeil
Paille pâle aux reflets vert citron.
Le nez
Arômes relevés et parfumés de fleurs d'agrumes, de frangipanier, de limette (ou "citron doux") et de feuille de combavas, avec des notes de sels de mer et de poivre vert.
La bouche
Excellente intensité de saveur montrant des saveurs d'agrumes concentrées de jus de citron vert et de citron Meyer, soutenues par la minéralité et le croquant pour une finale incroyablement longue.
Garde
25 ans
Apogée
2021-2040
Service
10°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
20 min.
Entrées
Apéritif ou avec une salade, du jambon sec
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Asperges à la Hollandaise, Omelette aux Champignons, Pâtes au citron, Risotto
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
Desserts
Dessert aux fruits
4.63/5
92 / 100 Decanter
93 / 100 Wine Enthusiast
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HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Julius 2019.
