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Hill Of Grace Henschke Vin Rouge ● Eden Valley

2008 75cl
2 notes de guides
  • 96
    RP
  • 19
    JR
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
    Hill of Grace - HENSCHKE - 2008 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Ce vignoble, considéré comme l'un des plus magnifiques d'Australie, donne les vins les plus subtils et équilibrés. Un 100% Shiraz provenant de vignes pré-phylloxériques, élevé 21 mois en fûts de chêne français (84%) et américain (16%), sur le millésime 2008 qui fût une année exceptionnelle et qui ravira le palais des fins gourmets et vous fera voyager parmi les paysages idylliques d'Australie.

    La dégustation

    L'oeil

    Un rouge foncé d'une agréable intensité.

    Le nez

    Des arômes complexes, sur la groseille, la mûre accompagnée d'épices et de notes fumées.

    Vin Epicé | Fruité | Fumé

    La bouche

    La bouche est riche, profonde avec une belle expression de fruits de baies et d'épices. Les tanins sont veloutés et la finale incroyable.

    Vin Elégant | Fruité | Fumé | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    25 ans

    Apogée

    2021-2040

    Service

    16°C

    Cépages Syrah

    Terroir Argiles

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    300 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine de chevreuil, Charcuteries fines

    Viandes

    Bœuf, Gibier, Veau, Agneau et plats généralement plus puissants.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce

    Légumes

    Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

    Fromages

    Fromages affinés et puissants

    Notes des guides

    4.78/5

    (2 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    19 / 20 Jancis Robinson

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    HENSCHKE

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    HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hill of Grace 2008.

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    Appellation

    Eden Valley

    L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu HENSCHKE avec ses 10 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

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