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Hill Of Grace Henschke Vin Rouge | Eden Valley

2016 | 75cl

Plus que 1 bouteille

  • 98
    RP
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    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Hill of Grace - HENSCHKE - 2016 - Rouge
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    South World Wines

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Ce vignoble, considéré comme l'un des plus magnifiques d'Australie, donne les vins les plus subtils et équilibrés. Un 100% Shiraz provenant de vignes pré-phylloxériques, élevé 18 mois en fûts de chêne français (85%) et américain (15%), sur le millésime 2016 qui fût une année exceptionnelle et qui ravira le palais des fins gourmets et vous fera voyager parmi les paysages idylliques d'Australie.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe pourpre profond aux reflets violets.

    Le nez

    Des arômes exotiques et relevés d'anis étoilé, de sauge, de feuille de laurier et de fenouil encadrent des notes de mûre sombre, de prune, de mûre et de groseille rouge.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Sec

    La bouche

    La bouche est riche, opulente et concentrée avec une profondeur et une complexité étonnantes de succulentes prune, mûre et bleuet révélant l'anis étoilé, le poivre noir, la charcuterie et le cèdre. L'acidité équilibrée apporte fraîcheur et structure, tandis que des couches de tanins soyeux donnent une finale élégante d'une longueur exceptionnelle.

    Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    40 ans

    Apogée

    2021-2050

    Service

    16°C

    Cépages shiraz

    Terroir Argiles

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

    Viandes

    Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

    Poissons & fruits de mer

    Poissons charnus, poissons en sauce

    Légumes

    Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

    Fromages

    Fromages affinés, vieux, puissants

    Notes des guides

    4.9/5

    (2 notes de guides)

    98 / 100 Parker Wine Advocate

    98 / 100 Wine Spectator

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    HENSCHKE

    HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hill of Grace 2016.