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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Pewsey Vale Riesling 2020 est un exemple classique de Riesling d'Eden Valley sec, montrant les saveurs généreuses que l'on retrouve si régulièrement dans ce vignoble incroyable. Vinifié avec des levures indigènes afin de mettre en valeur ce terroir exceptionnel dont l'association avec le climat frais d'Eden Valley rend le vignoble parfait pour la culture des Rieslings !
La dégustation
L'oeil
Paille pâle en couleur avec des reflets verts.
Le nez
Arômes intenses rappelant les fines herbes séchées, les fleurs blanches, le citron et le citron vert.
Vin Floral | Fruité | Nerveux | Sec | Végétal
La bouche
Bouche profonde et vive sur des agrumes, du romarin, du poivre blanc et des fruits tropicaux. Elle termine par une grande longueur et de l'équilibre qui récompensera la garde à moyen et long terme.
Vin Elégant | Fruité | Long | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Riesling
Terroir Sols sablonneux à 500 mètre au dessus du niveau de la mer
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
Desserts
Dessert aux fruits
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PEWSEY VALE
PEWSEY VALE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eden Valley Riesling 2022.
Appellation
Eden Valley
L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu PEWSEY VALE avec ses 5 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
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