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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le Vin Rouge Rifle Range produit par ROCKFORD en South Australia, Australie, et provenant de l'appellation Barossa Valley, est un véritable joyau de la région. Issu du cépage Cabernet Sauvignon, ce vin incarne l'excellence et l'authenticité de la viticulture australienne, alliant richesse et complexité en bouche. Issu d'une agriculture raisonnée, le Rifle Range reflète le terroir unique de la Barossa Valley, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes boisées subtilement intégrées. Pour pleinement apprécier ses nuances exquises, il est recommandé de servir ce vin à une température de 17 degrés Celsius et de l'ouvrir idéalement une heure avant de le déguster. Le Rifle Range est un compagnon idéal pour les plats de viande rôtie ou grillée, et sa structure tannique lui permet de bien vieillir en cave. En somme, ce vin incarne l'excellence et la tradition viticole de l'Australie, offrant une expérience sensorielle inoubliable à tout amateur de vin en quête de raffinement et d'élégance.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis profond avec des reflets pourpres.
Le nez
Au nez, le bouquet de fruits rouges et légèrement herbacé et mentholé, avec une touche de framboise et une bouffée de tomate.
Vin Empyreumatique | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
La bouche est corsée et les tanins sèchent doucement, l'impression dominante étant celle d'un vin savoureux, riche et terreux. C'est un vin généreux lorsqu'il est jeune, mais il montrera vraiment son meilleur s'il a la chance de mûrir un peu plus longtemps en bouteille.
Vin Aromatique | Corsé | Elégant | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
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ROCKFORD
ROCKFORD est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rifle Range 2018.
Appellation
Barossa Valley
L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu ROCKFORD avec ses 3 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
Voir la page appellation
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