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The Steading - Grenache, Syrah, Mataro Torbreck Vin Rouge | Barossa Valley

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
The steading - grenache, syrah, mataro - TORBRECK - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

The Steading est l'esprit même de Torbreck ! Son assemblage de Grenache (53%), Shiraz (28%) et Mataro (19%) est issu de vignes pré-phylloxériques, sur 45 parcelles différentes de 40 à 150 ans d'âge. Les raisins sont vinifiées séparément et le méticuleux assemblage se fait après 20 mois d'élevage sur lies fines.

La dégustation

L'oeil

Profonde et intense robe rouge cramoisi.

Le nez

Les fruits rouges dominent les arômes tels que la canneberge, la grenade et la framboise sauvage avec des notes savoureuses minérales et terreuses provenant du Mourvèdre et des sols minéraux.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Corps moyen avec complexité et longueur en bouche. Les tanins et l'acidité s'entremêlent agréablement avec les fruits rouges juteux.

Vin Aromatique | Chaleureux | Long | Plein | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022-2028

Service

17°C

Cépages Grenache, Mataró, shiraz

Terroir Sols argilo-sableux bruns.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Risotto aux champignons, Pâtes sauce crème, Quiches et tartes salées.

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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TORBRECK

TORBRECK est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin The steading - grenache, syrah, mataro 2018.