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Un vin expressif et bien structuré. Il offre à la dégustation une palette aromatique complexe sur des notes de fruits rouge mûrs, presque confits, mêlées de notes grillées.
L'oeil
Beau rubis profond, reflets tuilés.
Le nez
Expressif, complexe : notes de fruits mûrs confits et de fruits à l’alcool
La bouche
Attaque sur les fruits rouges très mûrs, tannins soyeux, ronds et chaleureux. Persistance des notes grillées. Structurée et équilibrée, marquée par des tanins puissants. Personnalité virile et rustique, mais très agréable de suite.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritifs.
Viandes
Gibiers, viandes rouges grillées, rôties ou en sauce.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Pommes de terre sautées ou bien confites au four, légumes poêlés.
Fromages
Plateau de fromages à pâte molle.
Vous l'avez goûté ?
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Mas de Daumas Gassac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin de Gassac - Albaran 2016.