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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Pur Cent - Domaine du Bois de Saint Jean - 2016 - Rouge
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earl angles vincent et xavier

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cépages : plus de 10 cépages Age Des Vignes : 106 Ans L’Histoire... « Au mois de Mai 1910, mon arrière arrière-grand-père Joseph Requin plantait la première vigne du Domaine. Cent ans ont passé… Moi, je suis né le 10 Mai 2010 et j’ai soufflé à mon papa Xavier et mon Tonton Vincent de faire une cuvée spéciale avec cette vigne. Ils m’ont dit qu’elle comportait plus de dix cépages et une rare complexité aromatique. En attendant de pouvoir la déguster, je vous invite à découvrir tous ses sens. » Gabin Tous ces cépages sont égrappés à 100% et la durée de cuvaison est de 3 semaines, avec plusieurs délestages. Mise en bouteille au domaine Ce vin accompagne tous les grands repas, de l’entrée aux desserts ! Vendange manuelle Température de Service : 15 °C Potentiel de Garde : 15 ans

La dégustation

L'oeil

Une belle robe rouge grenat .

Le nez

Des arômes de fruits noirs confits, d'épices douces et de garrigue, on est dans le sud.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

Les vins sont riches, chaleureux, ronds et charnus, c'est le soleil quoi !

Vin Fruité | Long | Minéral | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Galets roulés, sablo/argileux.

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

5 min.

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Viandes

Les Grillades

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Domaine du Bois de Saint Jean

Domaine du Bois de Saint Jean est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pur Cent 2016.