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Cuvée de Voulongue Réserve Domaine du Bois de Saint Jean Vin Rouge | Côtes-du-Rhône

2021 | 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Cuvée de Voulongue Réserve - Domaine du Bois de Saint Jean - 2021 - Rouge
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Earl Angles Vincent et Xavier

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En quelques mots ...

Surface du vignoble : 1.5 ha La cuvée spéciale Cuvée de Voulongue a vu le jour en l’an 2000. Elle ne sera élaborée que les années où le potentiel phénolique du grenache sera optimum. Ages des vignes : 60 ans Cépages : 100 % Grenache La cuvée est vinifiée dans des cuves thermo régulées à ciel ouvert, pour permettre la pratique du pigeage en plus des délestages. Cette technique permet une extraction intense de la couleur et de la matière. Le vin de goutte et de presse sont assemblés pour la dernière fermentation. L’élevage en cuve dure un an. Mise en bouteille au domaine C’est un vin de repas, idéal pour les viandes rouges marinées, en sauce, une omelette aux truffes et les gibiers. Il s’entend merveilleusement avec les fromages à pâtes cuites et s’accorde à merveille avec un dessert au chocolat. Vendange manuelle Température du service : 15 °C Potentiel de garde : 15 ans

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache

Terroir Elaborée les années où le potentiel phénolique du grenache est optimum.

Type culture

-

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges marinées en sauce, gibiers.

Légumes

Omelette au parmesan et ses copeaux de truffe.

Fromages

Fromages à pâte cuite.

Desserts

Mousse au chocolat.

Avis clients
17

4.29/5

(17 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

5/ 5
5
superbe rapport qualité prix plaisir c'est structuré, fruité, avec une bonne présence en bouche. très bon sur 3 jours, donc peut sûrement se garder encore un peu
5/ 5
5
On se rapproche d'un Châteauneuf-du-Pape et pourtant 3 fois moins cher, ce domaine gagne à être connu, une pépite
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Très satisfait des commandes chez TWIL, expédition rapide et tarif raisonnable. Vin dégusté récemment, au TOP!!! Je conseille les yeux fermé.
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Superbe trouvaille en Côtes-du-Rhône, qui n'a pas à rougir des appellations plus prestigieuses de la région. Repéré dans le guide Hachette
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Une pépite au rapport qualité prix imbattable. C'est un vin rond, puissant et élégant. Un véritable coup de coeur pour cette cuvée !
3.5/ 5
3.5
joli côtes du rhône, puissant et long en bouche, on sent peut-être un peu trop l'alcool mais ça reste bon et même facile à boire

Domaine du Bois de Saint Jean

Domaine du Bois de Saint Jean est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée de Voulongue Réserve 2021.