1

  • HAC
  • 15
    RVF
  • 14
    B+D
  • 84
    G&G
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
    Épuisé
    La Dame - Domaine de Rocheville - 2010 - Blanc
    Image précédente Image suivante
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    « La Dame 2010 Saumur blanc sec : 100% Chenin, la Dame se révèle être notre coup de cœur du Domaine de Rocheville. Un nez complexe de fleurs blanches et de fruits exotiques, un soupçon de vanille… Possédant une véritable intensité, on préférera la servir en apéritif, sur les poissons en sauce… ou encore les viandes blanches. » A. Dufflo «C’Saveurs là.com »

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or pâle aux reflets verts.

    Le nez

    La Dame dégage des arômes complexes de fleurs blanches, fruits tropicaux et agrumes.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité | Mielleux

    La bouche

    Sa bouche, d’une rare intensité, soyeuse et élégante, ravira les amateurs du genre.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gras | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2018/2020

    Service

    12°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir Argilo sablonneux. Parcelles dédiées d’exposition Sud-Sud-est.

    Type culture

    Raisonnée - Terra Vitis

    Alcool

    15%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Andouille grillée, foie gras, galettes de blé noir, rillettes d'oies.

    Viandes

    Blanquette de veau, poulet au Boursin.

    Poissons & fruits de mer

    Homard bouilli, moules farcies, sandre au beurre blanc, gambas flambées.

    Légumes

    Gratin de courgette au curry.

    Fromages

    Selles sur Cher, Valençay.

    Desserts

    Pommes au four.

    Notes des guides

    3.86/5

    (4 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    15 / 20 La Revue du Vin de France

    14 / 20 Bettane et Desseauve

    84 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
    3

    4.33/5

    (3 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Domaine de Rocheville

    Domaine de Rocheville est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Dame 2010.