1
thierry germain - domaine des roches neuves

Clos romans 2016 | Saumur Vin blanc | 75cl

Plus que 5 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Clos romans - Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - 2016 - Blanc
Image précédente Image suivante
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

cave la cabote (19 vins)

Délai moyen : 6 à 9 jours

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

C'est en 1992 que thierry germain, bordelais d'origine, rachète le domaine des roches neuves à varrains. Cet ancienne propriété datant de 1850 s'étend aujourd'hui sur 22 hectares en appellation saumur pour le vin blanc et saumur champigny pour le vin rouge. Le girondin fougueux va mettre 20 ans pour s'adapter à la douceur du climat angevin et à l'amadouer. Il entreprend la conversion du domaine en bio et biodynamie et réussi à se placer dans le gratin des meilleurs vins de l'appellation. Thierry germain produit ses cuvées dans un style moderne en privilégiant le respect des terroirs. Les vendanges sont effectuées à parfaite maturation du raisin et les élevages en bois sont réalisés dans différents formats de tonneaux afin d'obtenir une précision diabolique des vins. Situé à parnay, le "clos romans" du domaine des roches neuves date du xiè siècle et domine la loire sur un sol argilo-calcaire avec 30cm de sables argileux. La robe est d'un jaune paille presque cristallin, brillante et lumineuse. Au premier nez, on découvre à la fois de la concentration, de la fraîcheur et de la puissance. Le second nez laisse apparaître une multitude de senteurs fuitées, florales et végétales. En

La dégustation

L'oeil

Robe pâle aux reflets verts.

Le nez

Jolie palette aromatique sur les blancs. Fruits à chair blanche, fleurs blanches ou jaunes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Fin et fruité

Vin Elégant | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2031

Service

10°C

Cépages Chenín

Terroir Sol calcaire de tuffeau.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Bavarois de homard froid - rôti de veau orloff

Avis de la communauté

Note moyenne (0 avis)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos romans 2016.