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Cuvee Antique Domaine de la Tour Penedesses Vin Rouge ● Languedoc

Epuisé

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Cuvee Antique - Domaine de la Tour Penedesses - - Rouge
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En quelques mots ...

.4% carignan, 65% grenache, 5% mourvèdre, 25% syrah, 1% terret noir. Culture biologique, vendanges manuelles par tris successifs, egrappage total, fermentation malolactique, vinification classique, cuves en ciment brut, eraflage

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, intense, reflets grenat.

Le nez

Frais, fruité, arômes de cerise griotte, arômes de framboise, arômes de garrigue.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Notes de cerise kirchée, notes de myrtille, notes de garrigue.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan

Terroir Sols de schiste, marnes, calcaires et molasses.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapenade, charcuterie, salade de gésiers.

Viandes

Viande rouge, grillades, boudin.

Légumes

Farcis niçois.

Fromages

Fromage de vache, blanche d'oc, cendré de Vergy.

Desserts

Salade de fruits, tarte aux pommes.

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Domaine de la Tour Penedesses

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Domaine de la Tour Penedesses est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvee Antique .

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Appellation

Languedoc

L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de la Tour Penedesses avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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