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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
MODE DE VINIFICATION : Eraflage total des raisins par Erafloir AMOS Bourguignon. Cuverie Inox Bourguignone à double paroi pour une vinification à froid. D’un diamètre extrêmement prononcé pour une hauteur réduite ces cuves à la technologie adaptée au pigeage.
L'oeil
Robe profonde grenat avec de nombreux pleurs.
Le nez
Bouquet assez aromatique et très diversifié. Nez velouté où se devine le mariage de la barrique avec les notes épicées, garrigue, olives noires, le ciste et le petit fruit noir. Des arômes de réglisse avec notes délicates kirschs.
La bouche
Bouche concentrée due aux tanins structurants liés au mariage des Syrah et Carignan. Première bouche fraîche et généreuse.
Garde
2023 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Magret avec figues rôties au vinaigre balsamique, Côtes d’agneau aux herbes, Epaule d’agneau aux oignons confits.
4.25/5
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Domaine de la Tour Penedesses est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Montagne Noire 2020.