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Beaune 1Er Cru les Grèves Edouard Delaunay Vin Rouge ● Beaune

2017 75cl

Plus que 12 bouteilles

  • 88
    DEC
  • 17
    JR
  • 15.5
    B+D
  • 90
    JS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Beaune 1er Cru Les Grèves - Edouard Delaunay - 2017 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Dans l’intention de montrer la diversité des « climats » bourguignons, il nous est apparu intéressant de proposer un Beaune Premier Cru, rare vignoble en Bourgogne où la surface classée en premiers crus excède celle en village. Et quoi de mieux que le Beaune-Grèves qui pour nous est l’un des, sinon « le », plus beaux premiers crus de l’appellation ? En effet, les Grèves ont toujours une complexité, une dimension, une profondeur supplémentaire qui en font véritablement un grand vin. La vendange est manuelle, entièrement éraflée et foulée. La macération est assez longue avec des pigeages réguliers. L’élevage en fûts de chêne d’origine française dure 15 mois, avec une proportion de 30% de fûts neufs

    La dégustation

    L'oeil

    La robe rouge est d’une belle intensité.

    Le nez

    Un nez expressif et épicé, présentant des arômes de cerise.

    Vin Epicé | Fruité | Végétal

    La bouche

    Une belle attaque en bouche, suivie de notes de fruits noirs (cerise, mûre), d’épices, de racines et d’humus. Le palais est riche et puissant. Il s’agit d’un vin d’une grande profondeur.

    Vin Balsamique | Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    17 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Ce premier cru emblématique est situé au centre de l’appellation Beaune, en bas de coteaux, sur un sol profond de calcaires mêlés à des argiles et riche en oxyde de fer. Exposé plein est, à 220-250 mètres d’altitude, le climat est connu pour donner des vi

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf, veau, porc), foie, rognons, gibiers à plumes, lapin en sauce.

    Notes des guides

    4.26/5

    (4 notes de guides)

    88 / 100 Decanter

    17 / 20 Jancis Robinson

    15.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    90 / 100 James Suckling

    Avis clients

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    Edouard Delaunay

    Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru Les Grèves 2017.