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Meshach Shiraz Grant Burge Vin Rouge ● Barossa Valley

2012 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Meshach Shiraz - GRANT BURGE - 2012 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Meshach Shiraz est le fleuron de la cave Grant Burge. Il provient principalement du vignoble Filsell près de Lyndoch, planté en 1920. Le vin est élevé principalement dans des barriques de chêne américain et français neufs pendant 20 mois. Meshach reflète parfaitement à la fois les méthodes traditionnelles de vinification et les pratiques contemporaines.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge sombre.

Le nez

Cette cuvée Meshach Shiraz 2012 s'ouvrira sur un bouquet puissant et complexe aux notes de mûre, de prune, d'épices brunes, de réglisse, de chocolat, de graphite ou encore de violette.

Vin Empyreumatique | Floral | Fort | Fruité | Minéral

La bouche

Concentré et puissant, il délivrera des tanins veloutés ainsi qu'une matière juteuse. Alliance de finesse et de complexité, c'est une véritable main de fer dans un gant de velours. Assurément un très grand vin !

Vin Aromatique | Corsé | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2021-2030

Service

17°C

Cépages shiraz

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.7%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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Appellation

Barossa Valley

L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu GRANT BURGE avec ses 10 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

Voir la page appellation
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