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5Th Generation - Shiraz Grant Burge Vin Rouge | AOC de South Australia

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
5th generation - shiraz - GRANT BURGE - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Sur les traces de 4 générations avant lui, Grant Burge perpétue la tradition familiale de produire des vins de qualité. Élevé en fûts de chêne américain et français pendant 15 mois, le millésime 2018 a connu un été et un début d'automne inhabituellement secs, associés à des températures nocturnes fraîches qui ont permis aux vignes de produire des fruits au caractère et à la saveur exceptionnels.

La dégustation

L'oeil

Ce vin impressionne immédiatement par sa couleur rubis profond.

Le nez

Nez aux arômes de prune mûre, de chocolat noir et de fruits rouges, le tout soutenu par des notes de vanille et d'épices.

Vin Doux | Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche pleine et soyeuse avec de riches fruits noirs et de subtiles notes de poivre noir. Les tanins souples et intégrés confère une élégance et une structure. La finale est longue et persistante.

Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020-2023

Service

17°C

Cépages shiraz

Terroir Terroir de la Barossa Valley aux sols riches en argile et en limon moyen rouge foncé à brun et riches en nutriments avec une capacité de rétention d'eau idéale.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées

Viandes

Barbecue, Empanadas à la viande, Lasagnes à la bolognaise, Pièce de boeuf, Quiche au bacon, Poulet Rôti, Ragoût

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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GRANT BURGE

GRANT BURGE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin 5th generation - shiraz 2018.