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    CT
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    WSE
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Filsell - shiraz - GRANT BURGE - 2015 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Un pur produit du terroir de la Barossa Valley, élevé pendant 21 mois en 30% de chêne neuf (64% français, 36% américain), le reste en fût de 2-3 ans. Les vignes approchent de 100 ans, et couplées à l'utilisation de chêne français et américain, ont produit une shiraz corsée qui proclame son ADN à pleine voix !

    La dégustation

    L'oeil

    Cette cuvée issue de vieilles vignes de shiraz âgées de plus de 100 ans nous offre une incroyable robe à un rubis profond.

    Le nez

    Le nez affiche une rare pureté de fruits noirs bien murs, aux cassis et mûres infusés ou se mêlent des arômes de cacao, de vanille et d'épices.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Bouche magnifiquement pondéré, avec un équilibre optimal entre une belle concentration des arômes de fruits, relevé par un bouquet d’aromates, aux tanins bien intégrés et d’une grande fraîcheur.

    Vin Aromatique | Boisé | Chaleureux | Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022-2025

    Service

    18°C

    Cépages shiraz

    Terroir Sols argilo-sableux bruns.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie

    Viandes

    Joues de boeuf, faux-filet, Navarin d'agneau, Sauté de sanglier

    Fromages

    Fromages affinés, vieux, puissants

    Notes des guides

    3.73/5

    (2 notes de guides)

    89 / 100 Cellar Tracker

    3 / 5 Wine Searcher

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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