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Château la Croix du Merle - Grande Cuvée Château la Croix du Merle Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru
2014 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Biodynamie
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Révélation
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
"Après avoir oeuvré dans plusieurs chais du Saint-Émilionnais, Marien Nègre a repris en 2006 ce petit vignoble de 1,9 ha situé au pied de la côte de Saint-Hippolyte, à l'est de l'appellation, composé de plusieurs petites parcelles plantées du seul merlot et labourées au cheval." (Guide Hachette). Ce jeune propriétaire et vigneron Marien Negre oriente son vignoble vers une viticulture verte et dura... ble, une culture raisonnée sans désherbage chimique. Le vin qui en résulte est authentique, fruité, avec de belles notes de cassis, élaboré dans le respect des méthodes traditionnelles. Voir plus
Un grand cru très coloré et d'une belle expression aromatique, mariant les fruits rouges mûrs à un bon boisé réglissé. La bouche est ample, douce et chaleureuse, adossée à des tanins bien extraits, élégants et respectueux du fruit. Un très bon vin de garde.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, intense.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe sur des notes de fruits rouges mûrs, de notes boisées et réglissées.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est ample et onctueux. La finale est longue et élégante sur un très beau fruité.
Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2025
Service
17°C
Cépages Merlot
Terroir Argilo-sableux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gibiers en sauce.
Légumes
Champignons farcis.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Parfait au chocolat.
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Château la Croix du Merle
Château la Croix du Merle est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château la Croix du Merle - Grande Cuvée 2014.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château la Croix du Merle avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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