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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Clavis orea, la clé dor symbole de lhospitalité.
clavis orea saint-émilion grand cru est un vin qui représente à son meilleur la rive droite bordelaise.
ce vin est travaillé avec soin, ce qui lui permet de délivrer une élégante définition variétale autour du merlot puis du cabernet.
il présente également une structure largement équilibrée par une trame savamment épicée et fruitée.
dotée dune bonne colonne vertébrale, charnue et très digeste, la bouche ronde retrouve les arômes du nez agrémentés dune note de fruits rouges, typiques du terroir.
les tanins déjà élégants permettront de commencer à apprécier ce vin dès à présent, tout en offrant la possibilité au vin de vieillir jusquà 10 ans avant de passer à létape secondaire et tertiaire.
"que de finesse et de complexité dans ce bouquet. En bouche le vin est légèrement crémeux, équilibré et parfaitement soutenu par sa structure. Il bénéficie de la puissance de ses tannins et d'une vivacité rafraîchissante qui souligne l'expression aromatique jusqu'en finale.
un vin subtil, abouti, aux tannins très fins et puissants avec une notion de précision et d'intensité aromatique très respectable. Encore une fois une très belle réussite de franck jugelmann.
a boire entre 2025-2039 "
93-94/100 yves beck
La dégustation
L'oeil
Violet concentré
Le nez
Nez de fruits noirs et rouges et d'épices comme la réglisse ou encore une note floral avec la violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Grillé
La bouche
Vin élégant et voluptueux, tannins fondus.
Vin Fruité | Long | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Noix de st Jacques
Viandes
Viandes rouges et gibiers.
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Clavis Orea
Clavis Orea est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clavis Oréa 2019.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Clavis Orea avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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