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Le Pétrus de Châteauneuf-du-Pape

Allocation d'exception - Clos des Papes

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27 Novembre 2018
L'histoire du Clos des Papes est marquée par la remarquable continuité de la famille Avril depuis le XVIIème siècle. 

Le Clos des Papes impressionne par sa grâce et son élégance, son nez embaume la violette, l'orange sanguine et le chocolat. le 2016 (rouge) a même reçu la note suprême de 100/100 par Jeb Dunnuck, le célèbre critique de vin américain. Toute la profession rêvait d'un tel millésime et celui-ci va sans aucun doute entrer dans la légende comme 2007 et 2010. Le vin est riche, opulent et d'une grande pureté. Ne manquez pas cette occasion unique d'acquérir ses précieux flacons que tout le monde s'arrache. C'est une référence exceptionnelle dont le prix ne cesse de grimper d'année en année.

Combien de temps faut-il l'oublier en cave ?
  • Premières années : le mourvèdre est devant, il faut carafer les vins
  • Après 6-7 ans : le grenache revient, la complexité est au rendez-vous
  • Après une dizaine d’années : le grand vin se dévoile, avec son ampleur, son satiné et sa palette aromatique pour plusieurs décennies

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