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On ne s'y prend jamais trop tôt pour réfléchir au repas du réveillon. Et c'est un fait, il approche déjà à grands pas. Si si, vous verrez, Noël sera très vite arrivé ! Pour la liste des convives, c'est plutôt facile, pour nous, c'est la famille avant tout. Le sapin trônera dans le salon et on sortira la belle vaisselle. Apéritifs, entrées, plats, desserts, c'est le moment de sortir le grand jeu.
Qu'il y ait du foie gras, des huîtres ou même du saumon pour l'entrée, on en a déjà l'eau à la bouche. Mais au fait, que pouvons–nous boire avec nos entrées pour le réveillon ?
Une chose est sûre, tous les vins ne vont pas avec tous les plats. Mais il y a des incontournables de Noël, des « classiques », même sur les entrées. Nous vous avons listé les principales entrées pour le repas du réveillon et voici, en avant-première, nos suggestions d'accords entrées & vins proposés par l’équipe TWIL :
Attention cependant avec les vins sucrés, ils peuvent provoquer une saturation des papilles, vous ne sentiriez plus les délicats arômes des autres vins servis au cours du repas. N’hésitez pas à boire de l’eau régulièrement. Elle « nettoiera » le sucre laissé par le vin doux. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de la suite de votre réveillon et de toutes ses saveurs.
Voilà quelques pistes proposées par l'équipe TWIL pour vous aider à sublimer les entrées de votre réveillon.
Vous avez pensé au Champagne pour l'apéritif ? Et pour la suite du réveillon ? Nous vous proposons des accords vins & plats, vins & fromages et vins & desserts pour un réveillon au top !
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