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domaine du bois de saint jean

La Ballade des Anglès 2016 | Vacqueyras Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
La Ballade des Anglès - Domaine du Bois de Saint Jean - 2016 - Rouge
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  • Plaisir Plaisir
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 93
    Parker
  • 1
    Le Guide Hachette
  • 92
    Gilbert & Gaillard
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

earl angles vincent et xavier (9 vins)

Délai moyen : 3j environ

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le Vacqueyras s’exprime sur un terroir de calcaire urgonien qui est à la base du massif pittoresque des dentelles de Montmirail. Ce terroir donne une typicité au grenache et à la syrah propre à cette appellation et plus particulièrement une fraîcheur issue du calcaire Cépages : 60 % Grenache, 40% Syrah Les cépages sont vinifiés ensemble dans une cuve thermo régulée. La fermentation dure 3 semaines avec un minimum de 4 délestages. Le vin sera ensuite élevé en cuve inox pendant un an avant la mise en bouteille. Mise en bouteille au domaine Son nez reflète le caractère de ce vin racé. On y retrouve des fruits noirs mis en relief par la richesse des épices. En bouche, les arômes se confirment. Après les arômes, sa finale longue laisse une impression d’un vin équilibré et d’une rare élégance. Notre Vacqueyras rouge est un vin de grands repas, il se déguste parfaitement avec des aubergines farcies, brochettes d’agneaux, daubes, côtes de bœuf ainsi que les fromages de caractère.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

"Le jury a été séduit par l'olfaction de ce 2016, mêlant fruits rouges, notes florales et nuances de pierre à fusil. On retrouve cette minéralité dans une bouche puissante, ronde et complexe, dotée de tanins soyeux et d'une sucrosité bien perceptible. Un ensemble généreux."

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge rubis.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche des sensations de fruits rouges et noirs, avec le temps se dégagent des nuances épicées.

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Terroir de calcaire urgonien.

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Carré d'agneau braisé.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Avis de la communauté

Note moyenne (3 avis)

4 /5

3

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Domaine du Bois de Saint Jean

Domaine du Bois de Saint Jean est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Ballade des Anglès 2016.