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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1999
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Classique
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Un vin blanc hors du commun qui n'a rien à envier des meilleurs Bourgognes blancs, il s'agit bien de l'Hermitage Chevalier de Stérimberg. Vinifié d'un style serré, concentré et tout en fraicheur, son nez subtile, une bouche ample donnent ce vin élégant.
La dégustation
L'oeil
La robe est d'un jaune doré.
Le nez
Des arômes mielleux, de fruits jaunes et on y décèle même des fragrances de fleurs.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une bouche sur les fleurs et les fruits jaunes.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Marsanne, Roussanne
Terroir Sols sablo-caillouteux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, foie gras.
Viandes
Viandes blanches en sauce.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Avis clients
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5/
5
5
lucienl
• 37 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 01/06/2019
Un très bon vin blanc du sud de la vallée du Rhône. Belle expression minérale, belle couleur jaune or, un plaisir en bouche.
4.5/
5
4.5
Superbe robe jaune d'or, nez complexe, bouche fraîche d'agrumes et de pêches blanches.
4.5/
5
4.5
Magnifique hermitage. Du gras, des fruits croquants, et des notes florales
4.5/
5
4.5
Un très grand vin
Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 55 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Chevalier de Stérimberg 1999.
Appellation
Hermitage
L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 55 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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