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Domaine de Cassan

Blanc de Saint Christophe 2019 | Côtes-du-Rhône Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Blanc de Saint Christophe - Domaine de Cassan - 2019 - Blanc
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Domaine de Cassan

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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue d'un assemblage de Grenache Blanc, de Roussanne, de Clairette et de Viognier. Le vin est vinifié et élevé sue lies pour partie en cuve et pour partie en barriques. A la dégustation le vin se révèle très aromatique avec un belle trame minérale qui apporte une belle fraîcheur.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Un excellent vin blanc, surprenant, apprécié à la fois par les amateurs de blancs secs et les amateurs de blancs plus aromatiques."

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, brillante.

Le nez

Le nez est puissant sur des notes florales bien développées et des notes d'agrumes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Belle structure en bouche, un bon équilibre entre sensation de gras, acidité et sucrosité ainsi que des aromes généreux d’agrumes et de fruits blancs (pêche et poire).

Vin Aromatique | Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier

Terroir Argilo calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de daurade.

Légumes

Salade d'été.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Poire pochée.

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Domaine de Cassan

Domaine de Cassan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Saint Christophe 2019.