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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Les sols du domaine sont essentiellement argilo-calcaire. C’est dans ce type de sols et sous un climat méditerranéen que le Grenache exprime le mieux la richesse de sa palette aromatique : fruits rouges, réglisse, herbes de garrigue. Les vignes sont plantées dans un cirque naturel orienté plein sud et s’étagent entre 280 et 400 mètres d’altitude. Le Saint-Christophe est produit avec nos vieilles vignes de Syrah (plus de 70 ans) qui font un passage en barrique avant l'assemblage.
L'oeil
La robe est rouge rubis à reflets violacés.
Le nez
Le nez est riche sur des notes de fruits noires.
La bouche
La dégustation est gourmande avec de la matière et une belle longueur en bouche.
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Planches de charcuterie.
Viandes
Viande en sauce, gibier, épaule d'agneau
Légumes
Légumes confits, gratins d'aubergine
Fromages
Fromages de caractère.
Desserts
Fondant au chocolat.
5/5
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Domaine de Cassan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Saint-Christophe 2019.