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Tradition Domaine de Cassan Vin Rouge ● Beaumes-de-Venise

2019 75cl

En stock

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Tradition - Domaine de Cassan - 2019 - Rouge
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Domaine de Cassan

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En quelques mots ...

SITUATION DU DOMAINE : Sur la commune de LAFARE dans le département duVaucluse à 35 km au nord est d’Avignon ,au cœur des dentelles de Montmirail ,massif montagneux situé dans le prolongement du mont Ventoux ,vers le Rhône. Les vignes sont plantées dans un cirque plein sud entre 250 et 350 mètres d’altitude. AGE DES VIGNES : 10 à 30 ans SUPERFICIE : 16 Ha PRODUCTION : Maximum 600 Hl VINIFICATION : Vendanges manuelles avec tri, égrappage total ou partiel suivant la vendange, cuvaisons de 10 à 15 jours à température contrôlée. Assemblages, élevage en foudre de chêne et en cuves, légère filtration avant mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat aux reflets violacés.

Le nez

Le nez est riche et délicat, avec une dominante de fruits rouges, réglisse et de laurier.

Vin Epicé | Gourmand

La bouche

Bouche onctueuse et généreuse, ample, tannins bien enrobés, saveurs épicées, beaucoup de fraîcheur.

Vin Chaleureux | Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir argilo calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuterie et fromages

Viandes

Viandes rouges

Légumes

Légumes d'automne

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Moelleux au chocolat.

Avis clients
16

4.03/5

(16 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

5/ 5
5
Le mélange d'épices et de fruits s'associent super bien et lui donnent pas mal de caractère. On a vraiment aimé boire ce vin tout au long du repas de l'apéro, au fromage en passant par notre gratin Dauphinois / cote de boeuf.
5/ 5
5
Achat verifié
Excellent ! D'année en année... A commander et consommer d'urgence et se conserve aussi très bien !
4.5/ 5
4.5
Vin très souple, bel équilibre, joli bouquet de fruits rouges au nez, finale légèrement épicée. Idéal avec un plateau de charcuterie.
4/ 5
4
Un élixir réconfortant par les temps qui courent. A recommander et apprécier la longueur de bouche! Deuxième commande faite !

Domaine de Cassan

Domaine de Cassan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tradition 2019.