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Félibrige Domaine de Cassan Vin Rouge ● Beaumes-de-Venise

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Félibrige - Domaine de Cassan - 2019 - Rouge
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Domaine de Cassan

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En quelques mots ...

Les sols du domaine sont essentiellement argilo-calcaire. C’est dans ce type de sols et sous un climat méditerranéen que le Grenache exprime le mieux la richesse de sa palette aromatique : fruits rouges, réglisse, herbes de garrigue. Les vignes sont plantées dans un cirque naturel orienté plein sud et s’étagent entre 280 et 400 mètres d’altitude. Cette hauteur de plantation est très favorable à la maturité phénolique des raisins du fait des écarts de températures jour-nuit qui sont plus importants qu’en plaine. Age des vignes 20 à 40 ans Vendanges et Vinification Les vendanges sont manuelles ce qui autorise le tri à la source et assure une qualité optimale de la récolte. Les cuvaisons durent de 10 à 15 jours à température contrôlée entre 25 et 28°C de manière à conserver au mieux le potentiel aromatique du vin. Légère filtration avant mise en bouteille. Elevage pendant 18 mois en barriques de chêne français de « trois vins » d’age pour éviter un marquage trop fort des tanins du chêne.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, intense.

Le nez

Le nez révèle un bouquet très expressif de fruits rouges, de réglisse et de notes poivrées.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

En bouche, le vin est ample et suave avec des tannins fondus. En finale le vin offre une belle longueur, du gras et de la structure.

Vin Charnu | Fruité | Fumé | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Cote de boeuf, agneau, canard

Légumes

Gratin Dauphinois.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat noir.

Avis clients
19

4.29/5

(19 avis client)

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Je donne mon avis
5/ 5
5
Avatar julie • 2 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 03/03/2021
Ce vin est poétique comme son nom , il est puissant avec une très bonne longueur en bouche, on s'est régalé avec une boeuf bourguignon.
4.5/ 5
4.5
Avatar Emmanuelle • 2 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 05/03/2021
Indéniablement un très grand vin de cette Vallée du Rhône méridionale à découvrir impérativement ! Le subtil équilibre Grenache/Syrah est une belle association comme celle évoquée par son nom, Félibrige ! Grâce à ce vin, j’ai appris que Félibrige était une association d écrivains provençaux comme F. Mistral. Une petite anecdote a révélé au moment de la dégustation ! )
4.5/ 5
4.5
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Avatar Thierry • 28 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 07/12/2022
Très bon vin avec une large palette aromatique, dégusté avec un rôti de veau aux champignons, un régal, je recommande.
4/ 5
4
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Avatar Anne • 55 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 19/12/2022
je n'ai pas trop aimé ce vin. Fallait-il le garder plus longtemps ? C'est dommage qu'on ne puisse pas vraiment l'apprécier.
4/ 5
4
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Avatar Arie • 20 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 18/09/2021
Un vin tres fruité d'un coin des Dentelles tres isolée. Pour moi, apprécier le goût le mieux mon avis est servir à 16°
3.5/ 5
3.5
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Avatar Frédéric • 8 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 03/04/2021
Puissant, sec, acidulé en fin de bouche, avec des notes boisées et épicées, très bon rapport qualité prix. A aérer si possible.

Domaine de Cassan

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Domaine de Cassan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Félibrige 2019.

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Appellation

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L'appellation Beaumes-de-Venise fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Cassan avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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