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Le Bel Ouvrage Domaine Laureau Vin Blanc ● Savennières

2014 75cl

Plus que 5 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Le Bel Ouvrage - Domaine Laureau - 2014 - Blanc
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En quelques mots ...

La cuvée phare du domaine Laureau,élaborée dans toutes les règles de l'art. Des vendanges manuelles à un élevage sur lies de 12 mois, cette cuvée est un petit bijou. Miel, coing et gentiane réveilleront vos papilles avec volupté.

La dégustation

L'oeil

Robe dorée étincelante.

Le nez

Nez généreux très exotique sur des parfums d'ananas frais de citrons verts et pamplemousse ainsi que de fleurs blanches suaves.

Vin Doux | Gourmand | Mielleux

La bouche

Puissance, complexité, charpente, droiture et finesse définissent cette cuvée.

Vin Aromatique | Long | Plein | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Terroirs de rhyolites sur schistes gréseux.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Homard, des langoustines, des crustacés cuisinés aux épices douces (curry, gingembre, safran).

Fromages

Comté

Avis clients
2

3.75/5

(2 avis client)

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Avatar lu • 1 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 19/11/2020
Un Bel Ouvrage qui porte si bien son nom ! Le nez est délicat, presque discret, puis en bouche c'est la révélation, une énergie, sans doute liée au terroir de schistes et rhyolite. La finale est longue mais surtout les arômes sont complexes, entre fruits confits et épices. Il faut cuisiner avec et se faire plaisir.

Domaine Laureau

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Domaine Laureau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Bel Ouvrage 2014.

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Appellation

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L'appellation Savennières fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Laureau avec ses 3 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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