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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Dans la vallée de la Loire, Savennières est une petite appellation qui produit de grands vins. Le Clos des Perrières est un vignoble de 1,80 hectares dans le centre du village de Savennières, patrimoine mondial de l’Unesco.
La dégustation
L'oeil
Une robe jaune vert lumineuse.
Le nez
Palette aromatique profonde. Nez subtil aux nuances de verveine. Un côté minéral et pierre à fusil apportent de la complexité.
Vin Mine de crayon | Minéral
La bouche
Bouche ample et ferme à la fois, les amers minéraux rivalisent avec le gras tout au long de la dégustation. Finale saline.
Vin Elégant | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Sable, pierres volcaniques, schiste & granite.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème, boudin blanc.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière, crustacés.
Légumes
Risottos.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Mousse de fruits exotiques.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
FrançoisJ
• 62 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 11/01/2020
Nez fruité et citronné. En bouche on retrouve de la rondeur et une grande minéralité.
4.5/
5
4.5
Un côté minéral et pierre à fusil que j'adore ! Belle réussite
4.5/
5
4.5
Gourmand, minéral et gras. Belle longueur. Bravo au vigneron !
4/
5
4
Un équilibre très agréable en bouche entre le minéral et le gras
4/
5
4
Des notes d'agrumes (citron) et une belle longueur, délicieux!
4/
5
4
Un nez très fin avec de subtils arômes de verveine. Au top !
Château Soucherie
Château Soucherie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos des Perrières 2023.
Appellation
Savennières
L'appellation Savennières fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château Soucherie avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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