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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
LES GRAVIERES DU ROY - Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Un classique de la Maison Sauvion, façonneurs de plaisir depuis 4 générations. Macération de 12 à 20 jours, décuvage, fermentation malo-lactique. Elevage en cuve pendant 4 à 8 mois.

La dégustation

L'oeil

Pourpre aux éclats rubis.

Le nez

Bouquet intense de petits fruits rouges frais, fraise, framboise avec quelques notes de sous-bois.

Vin Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Généreux et ample avec une finale souple.

Vin Elégant | Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Tapas.

Viandes

Fondue vigneronne, petit salé aux lentilles, pièce de boeuf marinée.

Légumes

Omelette aux champignons, artichauts, galettes de pommes de terre.

Fromages

Fromages fermiers.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch