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Hanami Domaine Bobinet Vin Rouge ● Saumur-Champigny

2020 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Hanami - Domaine Bobinet - 2020 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Domaine bobinet - hanami 2020le domaine bobinet est situé à l'extérieur de saumur, dans le village de beaulieu dans la vallée de la loire. Le terroir de saumur se distingue par le tuffeau omniprésent, la roche calcaire tendre et blanche qui a servi à construire les célèbres châteaux de la loire. Le domaine s'est formé en 2002 lorsque sébastien bobinet a repris 1,8 hectares de vignes et de cave à ses grands-parents maternels qui avaient pris leur retraite 15 ans auparavant. Il travaille désormais aux côtés d'emeline calvez. Le vignoble est conduit en agriculture biologique, sans certification.hanami est issu d'un assemblage de différentes parcelles de cabernet franc. La vinification est une combinaison de macération pelliculaire et carbonique.cépage : 100% cabernet franc

La dégustation

L'oeil

Robe grenat aux reflets pourpres.

Le nez

Superbe bouquet de fruits rouges. Notes de végétales, telles que la violette, les sous-bois.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

La texture est soyeuse, l’aromatique généreuse, la structure plutôt légère mais l’expression de terroir est bien présente !

Vin Aromatique | Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapas

Viandes

Carpaccio de boeuf, cuissot de sanglier rôti

Poissons & fruits de mer

Darne de thon rouge, saumon froid à la parisienne

Légumes

Poêlée de champignons sauvages

Fromages

Fromages de chèvre frais

Avis clients
6

3.83/5

(6 avis client)

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Domaine Bobinet

Domaine Bobinet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hanami 2020.