Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Esprit de Crès Ricards Viognier Fût Les Domaines Paul Mas - Château Crès Ricards Vin Blanc ● Vin de Pays d'Oc
2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Ce domaine a été créé en 1960 sur le lieu-dit « les Crés Ricards » en la commune de Ceyras. 50 ans plus tard, Jean Claude Mas y acquit ces 28 hectares, fasciné par le fantastique terroir des Terrasses du Larzac, capable de produire des vins veloutés aux arômes intenses. Au pied du Mont Baudile, ce vignoble offre une géographie unique, avec sa terre rouge, ses schistes et ses galets roulés. Les rendements sont faibles et la sélection des baies sévère pour obtenir des vins généreux. En 2012, Jean-Claude Mas a racheté les vignes environnantes au domaine, ce qui porte aujourd’hui à 39 le nombre d’ha de Crès Ricards. Eraflage des raisins, pressurage pneumatique. Débourbage à basse température. Le vin fermente en barrique de chêne pendant un mois à 18- 20°C. Fermentation malolactique pour 30% du vin. Le vin est ensuite élevé sur ses lies pendant 3 mois, période pendant laquelle on procède à un batonnage régulier. Il est ensuite transféré en cuves inox où il sera élevé gardé un mois de plus avant l’embouteillage.
La dégustation
L'oeil
Jaune brillant.
Le nez
Très élégant avec une quintessence de fruits secs, de pêche et de vanille, de fleurs.
Vin Doux | Floral | Fruité
La bouche
Riche, fraîche et moelleuse, avec une longue finale sur des notes d’abricot et de mie de pain.
Vin Chaleureux | Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Viognier
Terroir Argilo calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer et des poissons
Légumes
Tarte aux légumes
Fromages
Fromage bleu
Desserts
Desserts aux fruits
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Les Domaines Paul Mas - Château Crès Ricards
Les Domaines Paul Mas - Château Crès Ricards est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Esprit de Crès Ricards Viognier Fût 2017.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Les Domaines Paul Mas - Château Crès Ricards avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Vin de Pays d'Oc : les plus populaires
The Wine I Love - Buy Wine
