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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Belle minéralité pour cette cuvée très aromatique, ronde et fraiche aux notes d’abricots, de fleurs blanches. Les grappes sont récoltées à la fraicheur de l’aube, puis pressurées immédiatement. Après une vinification à froid pour concentrer les arômes, ce vin est laissé sur lies fines jusqu’au printemps avant d’être mis en bouteille au domaine par notre famille.
L'oeil
Belle robe or pâle.
Le nez
Nez vif très aromatique dominé par l’abricot frais, les fleurs blanches.
La bouche
A la fois plein de vivacité et de rondeur, bouche friande, équilibrée et soyeuse.
Garde
3 ans
Apogée
2020, 2021
Service
11°C
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
aperitif, saumon fumé
Viandes
poulet au curcuma
Poissons & fruits de mer
daurade rôtie, pavé de saumon à l'aneth, huitres
Légumes
tian de légumes
Fromages
chèvre frais
3.94/5
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Martinolle-Gasparets est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin IGP 100% Viognier BIO 2020.