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Languedoc-Roussillon

Abbaye de Fontfroide

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(10 avis clients)
Le vignoble de Fontfroide s'est développé autour d'un joyau de l'architecture romane : l'abbaye cistercienne implantée en terre Cathare, l'Abbaye de Fontfroide. D'abord élevés pour procurer à chaque moine la ration quotidienne préconisée par la règle de Saint Benoît, ses vins se sont peu à peu im... En savoir plus
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Le Producteur

Le vignoble de Fontfroide s'est développé autour d'un joyau de l'architecture romane : l'abbaye cistercienne implantée en terre Cathare, l'Abbaye de Fontfroide. D'abord élevés pour procurer à chaque moine la ration quotidienne préconisée par la règle de Saint Benoît, ses vins se sont peu à peu imprégnés des valeurs des hommes qui le produisaient. Si la culture de la vigne fut un temps délaissée au début du 20eme siècle, la quête de l'absolu a perduré à travers la philosophie de Gustave Fayet, ancêtres des propriétaires actuels. Laure de Chevron Villette, actuelle gérante du domaine de Fontfroide et arrière petite fille de Gustave Fayet, propose une gamme complète et représentative de ce terroir exclusif. Une gamme riche en arômes et en saveurs avec notamment les fleurons qu'on lui connaît : Ocellus et Deo Gratias. Enfin, nous portons une exigence toute particulière au respect de l'environnement avec nos labels HVE 3 et TERRA VITIS.
Inscrit depuis le 24/04/2023
Route Départementale 613 Abbaye de Fontfroide,
11100 Narbonne
8 vins disponibles
entre 6.8 € et 19.9 €
62 scans de ses vins
sur l'application Twil
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