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Ocellus Abbaye de Fontfroide Vin Rosé ● Corbières

2021 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Ocellus - Abbaye de Fontfroide - 2021 - Rosé
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Épuisé
En quelques mots ...

L’ocellus ou petit oculus est une ouverture circulaire dans la pierre du cloître qui fait passer l’air et la lumière. Il allège l’architecture de pierre dans le prolongement des colonnades des galeries de l’abbaye

La dégustation

L'oeil

La robe est rose, limpide et cristalline

Le nez

Le nez est fin, expressif avec des notes d'abricots

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Finesse et élégance, longueur et complexité aromatique en bouche. Un vin entre friandise et légèreté.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

maintenant

Service

11°C

Cépages Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir argilo-sableux

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

tapas, falafels

Légumes

salade méditéranéenne, pizzas fromages-basilic

Fromages

pâtes fraîches basilic mozzarella

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Abbaye de Fontfroide

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Abbaye de Fontfroide est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ocellus 2021.

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Appellation

Corbières

L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbaye de Fontfroide avec ses 8 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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